De
que é feito afinal o nosso coração ?
Uma
pergunta perfeitamente cabível quando em nome da sofisticação a crueldade
suprema é cometida com uma das vítimas favoritas : o ganso.
Infelizmente
temos que entrar em detalhes para descrever esta barbárie que coloca em cheque
qualquer vestígio de credibilidade de que a bondade é implícita na natureza
humana.
Para
produção do patê de fígado,a pobre ave
sofre um processo de engorda que dá início à atrocidade : tem um tubo de metal
de
Paro
por aqui ou vamos em frente ?
Temos
que prosseguir porque o despertar da consciência protetora necessita de saber
até que ponto a ganancia e a vaidade chegam para embalar de forma cruel os
anseios gastronômicos de um bom gourmet.
A
introdução do tubo na garganta de forma
violenta provoca reações de um semi-suicídio da ave que busca a asfixia e
buscar uma perfuração letal no pescoço.
Com
este suplício diário de engorda a ave tem seu fígado atrofiado atingindo
dimensões de tortura, pois tem sua respiração dificultada e praticamente não
consegue caminhar e são mantidos em gaiolas tão pequenas que não conseguem se
manter em pé e muito menos fazer qualquer outro movimento.
O
dia matança é o gran finale: chegam praticamente semi-mortos para serem
eletrocutados e sangrados. As fêmeas que, segundo esses energúmenos, produz um
fígado de melhor qualidade são, na maioria das vezes trituradas vivas.
Foie
Gras....
Que
nome sofisticado para expressar até que ponto uma atrocidade chega até um
cardápio que deve servir de iguaria a um paladar de tanta insensibilidade e que
traz uma carga enorme de vergonha para a espécie humana. Temos que acreditar
que não haverá impunidade para quem participa deste processo desde a “produção”
até o consumo, pois caso contrário a justiça que se origina da divindade não
teria sentido.
Amaldiçoados
sejam em nome da dedicação dos que amam
e protegem nossos irmãos irracionais.
Outra
ingenuidade consumista é acreditar que não há suplício para a confecção de
travesseiros de penas de ganso. As penas não caem. Basta mencionar este detalhe
para que a imaginação do leitor possa alcançar a forma cruel como são
extraídas.
É
impossível dormir com a consciência tranquila num travesseiro confeccionado com
esse “material”.
Não
é exagero fazer uso da menção de uma
expressão popular de que em nome do status alimentar e do conforto durante o
sono, o ganso paga o pato...
Omar Manzanares
Assessoria de Imprensa para o Mundo Animal
